Küchen- und Würzkräuter

Von unserem Speisezettel sind sie nicht wegzudenken - die aromatischen Küchenkräuter. Ohne sie wären unsere Menüs fad und langweilig, sowie um viele Mineralien und Aromen ärmer. Aber sie sind mehr als nur eine Ergänzung unserer Nahrung, sie sind eine Augenweide, besonders wenn sie Blüten oder Fruchtstände ausgeprägt haben.

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Portraitierte Küchen- und Gewürzkräuter:

1. + 2.  Bärlauch (Allium ursinum),  Blütenstand

3. + 4. Bärlauch (Allium ursinum), Kolonie

5. Borretsch oder Gurkenkraut  (Borago officinalis), Blüte

6. Dill  (Anethum graveolens) Fruchtstand, vor Herbstlaub und Ringelblumen (Caledula officinalis)

7. Rosmarin (Rosmarinus officinalis), Triebspitze mit Blüten

8. + 9. Schnittlauch (Allium schoenoprasum), Blüte

10. Thymian (Thymus vulgaris), Triebspitzen mit Blüten

11. Ringelblume (Calendula), Blüte mit Rauhreif

12. Ringelblume (Calendula) Knospen und Grün mit Rauhreif

13. Ringelblume (Calendula) Fruchtkörbchen ohne Blütenblätter und Samen mit Rauhreif

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